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别再去西餐厅啦,用对方法做意面,你也可以化身米其林大厨_健康
发布日期:2020-08-23 08:39   来源:未知   阅读:

「老徐的厨房」记录生活,分享美食。大家好。我是老徐,欢迎来到我的厨房。意大利面的种类很多,据意大利人自己说种类已经超过了500种,再搭配以各色的酱汁,真可谓是千变万化。我们日常生活中接触的比较多的一种是以红色番茄为底的酱汁,主要搭配牛肉碎,蔬菜,和一些干酪。还有一种是白色为底的酱汁,主要是淡奶油,牛奶,口蘑,海鲜,培根等。两种做法,风格差异很大。一个酸甜鲜香,非常开胃。另一种,奶香醇厚,回味无穷。老徐个人是非常喜欢白汁的意大利面,无论是搭配海鲜还是培根都非常美味,在浓郁的奶香下也不失肉菜的本味儿。加上有些厚度,并炒至微焦的口蘑,画龙点睛。现在分享给大家。

首先培根切小块,口蘑切稍有些厚度的片儿

锅中烧水,放入意大利面,烧开后关火盖盖焖5分钟即熟

锅中喷一层薄油,因为培根出油,所以用量不宜过多

放入培根炒出油脂,加入蒜末炒香

再来下入口蘑炒到微焦

倒入淡奶油,也可以加入一些牛奶

再加些盐和黑胡椒碎

最后放入煮好的意大利面,让每一根面条上都沾上酱汁即可

这盘面的香味儿真的是很难让人拒绝,吃前也可以再加些黑胡椒碎或者干酪碎,会更加的提味儿,你也在家试试吧!

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